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 2009-08-28
今日はふと思い立って、麺を作ってみましただっしゅ

P1020915.jpg
出来がやばすぎて 麺だけの写真はボツになりました。

作り方は簡単!
米粉と片栗粉と水を混ぜて、暖めながら(湯煎)こねくりまわして
伸ばして、切る。

これだけなんですが、

・・・めんどくさい。

小麦粉と違って、伸びは悪いし、いろんなところにくっついてきれいな形にならないし
めんどくさい というよりはイラつく(笑)

料理というより、粘土遊びですかお
くっついて上手く包丁で切れなかった生地は
少しずつ、まな板で細長く丸めて・・・蛇の出来上がりかお みたいな?

しかも、味は うどんと餅の中間。
ま、米粉だからしょうがないんだろうけど・・・

これは却下だなー、
これを麺だと思うくらいなら食べない方がマシ(実際はそこまでまずくありませんが(笑))
と うどんを食しながら評価をしていたところ

この麺を食べる予定だった人が
催促してきたので
少し与えたところ

・・・かなりの勢いで喜んで食されましたかお

はぁ・・・
この姿を見たら
また作らないとなダブルハート
と思わされました。

違うレシピを探すか、何か工夫するかして
これなら毎回作ろう!と思えるよう修行することにしました。
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